Komşuda pişer bize de düşer

Eskiden evde pişenden yan komşuya tattırmak, sonra da tabağınıza koyulmuş yepyeni bir lezzetle bir gün komşunuzu kapıda buluvermek o kadar da ender bir şey değildi. Tabağınız elimde kapınızı çalıyorum... Bakalım bu size ne kadar tanıdık gelecek, komşuda pişenden size ne düşecek?!...

Perşembe, Ağustos 10, 2006

Lemoncello ile tekrar merhaba!

Döneli 1 hafta oluyor. Yokluğumda bırakılan notlara bir cevap yazmak dışında fırsatım olmadı bir türlü sayfamı güncelleştirmek için. Malum döndükten sonra, hayatına bıraktığın yerden devam ediyor insan. Yine de uyum sağlamak birkaç gününü alıyor. Her evin kendine göre bir düzeni, bir ritmi var çünkü. Şehirlerin de öyle değil mi sanki. Ben yine aynı ben'im ama İzmir'deki düzen bir başka oluyor, burada Girit'teki düzen bir başka. Yol yorgunluğumuzu atıp, girişteki çantaları da boşaltıp yerleştirdikten sonra, bizimle gelenlerle de artan çamaşırlar ve evdeki birkaç eksik için yapılması gereken günlük alışveriş dışında sanki hiç gitmemişiz gibi devam ediyordu işte hayat! Ev, beklediğimden daha derli toplu kalmış, Mayacık 2 haftadır görmediği oyuncaklarıyla hasret gidererek uzun bir süre kendi kendine oyalanmıştı. Vardığımız gün hazır yemek bulmak güzeldi elbette :) Ama derler ya, hazıra dağ dayanmaz. Yemek yapmak yine günlük hayatın bir gereği haline gelmişti. Zor da gelmedi açıkçası, çünkü İzmir'de pek de mutfağa sokmamıştı beni annem :)
* Güzel suratlardan en kirloş olanı benimki :)

İzmir... Güzel geçti 2 hafta. Sayılı gün olunca, ister 2 hafta olsun ister 2 ay, bir de bakarsın geçivermiş onca gün. Az şey yapmadık yine de... Tadını en çok da Maya çıkardı. Zaten öyle olsun istemedik mi? Bahar'ın fıstıkları, sevgili kuzenleri Elif'le Yağmur'un İstanbul'dan anneanneye gideceklerini duyduğumuz günden itibaren planlamıştık bu seyahati. 3 kuzen bir arada harika günler geçirdiler :) Her sabah parka, ayrıca Fuar'a, lunaparka, Kordon'a, Karşıyaka'ya gittik. Kordon'da fayton sefasından tutun da Konak meydanında kuşlara yem atmaya, oradan vapurla Karşıyaka'ya geçmeye kadar pek çok değişik tecrübe minik kızların minicik hayatları için...
Sınırlı zaman zarfında yetiştirebildiğimiz kadar arkadaşımızı gördük. Çok istesek de bir türlü görüşemediklerimize de bir dahaki sefere görüşme sözü vererek, 200den fazla fotoğraf, 2 saatlik video ve babasına anlatmak üzere not ettiğimiz, Maya'nın yeni marifetleri ve de sözleri, bir sürü de anıyı yanımızda getirdik. Bazı şeyleri hala hatırlayıp da anlatıyoruz...

Tebdili mekanda bereket var, derler ya.. Ben buna inanıyorum. Gerçi bizim mekan değişikliğimiz hep Türkiye-Yunanistan arasında olsa da, birinde yaşarken diğerine gitmek bir tadımlık da olsa, canlılık getiriyor hayatına insanın. Tazeleniyor sanki insan. Birşeyleri tekrar hatırlıyor. 2 yıldır yazın gitmediğimden neredeyse İzmir'in yazını unutacaktım. Gerçi Girit'e döndüğümüzde de daha farklı bir hava beklemiyordu bizi. Sıcak aynı sıcak... arada sırada çıkan hafiften bir esinti de olmasa, katlanılması iyice zorlaşan yaz günler. Bu sıcak günlerde içimizi serinletecek birşey vardı ki, ayrılmadan önce yapıp atmıştım buzdolabına. Yeteri kadar beklemişti. Lemoncello aslında bir Yunan tarifi değil, limon aromalı bir İtalyan likörü. Ben ilk kez denedim ve beğendim.

Lemoncello için;
  • 8 limonun kabuğu (bize yalnız kabukları lazım, limonlar yine size kalıyor :)
  • 1 litre kaliteli votka
  • 900 gr. toz şeker
  • 1,5 litre içme suyu
Limonları -mümkünse fırçayla- bir güzel temizliyoruz. Kabuklarını elma soyar gibi soyuyoruz. Bu kabukları büyük bir kavanoza koyup üstüne votkayı döküyoruz. Kavanozu en azından 5 gün, dilerseniz 1 hafta buzdolabında bekletiyoruz.
1 hafta sonra, buzdolabından alıp süzerek içindeki limon kabuklarını atıyoruz. Diğer yanda şekerle suyu karıştırıp 5 dakika kaynatarak koyu olmayan bir şurup elde ediyoruz. Şurubu soğuttup, limon aromalı votkamızla karıştırıyoruz. Bu karışımın da buzdolabında en azından 10 gün beklemesi öneriliyor. Bizimkini tam ayrılmadan önce yapıp buzdolabına koymuştum. Dönünceye kadar 15 gün beklemiş oldu. Belki de daha iyi oldu. Limon tadı içine öyle işlemişti ki alkol tadını neredeyse tamamen bastırmış, beklediğimden daha tatlı, içimi çok hoş olmuştu. Benim gibi votkanın düşkünü değilseniz bile, yaz günleri için limon aromasıyla ferahlatıcı bir içecek!

Etiketler: , ,

9 Comments:

Blogger Burcu said...

Hoşgeldiniiiz! Maya ne de çok eğlenmiş, hele son fotoğrafa bayıldım. Lemoncello'yu hemen denemek istiyorum, yaz sonuna yetiştireyim değil mi:)

8/10/2006  
Blogger gastronot said...

Mmmmmm,
Bayılırım votkaya, Lemoncello'ya. Dönüşün muhteşem oldu patam :)
bahar

8/10/2006  
Blogger yemekvebiz said...

Papatya Hosgeldin:) Hosgittin:)
Bana geldiğinizde soyle kesintisiz konusup sohbet edemedik ya ona uzulurum.
Seni gormek, seninle tanısmak cok guzeldi, ziyaretin için tekrar teşekkür ederim ayagına saglık canım.

Bu arada tarif süperrrrr, resim harika , sunum harika,
Ellerine saglık,
Figen

8/10/2006  
Blogger Papatya said...

Hoşbulduk Burcucuğum,
gerçekten de 3 kuzenler ananede geçen bu İzmir tatilinde hayatlarını yaşadılar. Onları mutlu görmek bizi de mutlu etti.
Lemoncelloyu yapıp şu sıcak ve güzel havalar İstanbulda geçmeden tadını çıkarmanızı tavsiye ederim ;) Sevgiler,

Miss'im Karamelim, Bahar'ım,
sana ne demeli peki? :) Bunca yıldır Yunanistanda yaşıyorum ama Çeşmeye bir gittin, benden önce buldun da tattın bile kopanisti peynirini! Senden de birşey kaçmıyor valla, canım!
Öpüyorum seni de kızları da :)

Figencim,
Hep diyorum ya zaman sınırlı, günler sayılıydı. Bazı dostlarıma ne yazık ki denk getirip de o kadarcık bile zaman ayıramadım. Masat tanışmaktı :) Güzeldi bence de. Madem ki senin de benim de içimiz ısındı, bir dahaki sefere daha çok şeyimiz olur paylaşacak, konuşacak.
Sevgiler,
Papatya

8/11/2006  
Blogger munevver said...

Papatyacığım,sen de hoşgeldin.Güzel günler geçirmişsindir inşallah.Limonçello çok güzel görünüyor. Bende de bir tarif vardı.Ama bulmam lazım.Bakalım seninkine benziyor mu? Sen bu konularda çok başarılısın

Bu arada kızlar çok şirin.Onları koklamak istedim.

Benim gibi sıcağı pek sevmiyorsan sana serin günler dileyeyim......Hoşça kal!

8/12/2006  
Blogger Burcuk said...

Hosgeldinizzz:) Mayacik yine muhtesem, ortadaki fotoya bayildim:) bicirik:)))

8/15/2006  
Anonymous Adsız said...

best regards, nice info back pain-relief mattress nokia 8801 cell phone using flash during conference calls acupressure for pain relief charts Body clock tens pain relief specialists musle pain relief pain relief pharmacys with doctors consults

2/01/2007  
Anonymous Adsız said...

Really great blog very informative re india nokia. In a simliar vain to india nokia, I would definitely recommend http://www.bargainplace.co.uk for **mobile phones** or **cheap broadband**. Also you can get **cheap gas & electricity**, **gifts for your loved one** and **loan deals, free phone calls with talktalk, free broadband with Sky and bargain electrical equipment**

2/14/2007  
Anonymous Adsız said...

I have been looking for sites like this for a long time. Thank you! Free online crime fighting games amuture upskirts Toyota fj series clutch start switch 98 kia sportage Used car dealers in laconia nh insurance business agencies sale Credit score manatee county xenical warnings Effexor and sexual disfunction Laptop battery computer batteries renault dauphine Buspirone cheap http://www.kia-pricing.info/kia_and_dealers.html 2006 nissan xterra low tire pressure warning light Movado vivo watch Chemical formula ambien Product liability lawyers dallas chevrolet 427 mark iv

3/01/2007  

Yorum Gönder

<< Home