Vanilyalı şeker hazırlayalım!

• Ağzı sıkı kapanan cam bir kavanoz
• Kavanozu dolduracak kadar şeker
• 1 adet Vanilya çubuğu
  

Vanilya çubuğu alırken dikkat edin; ne kadar kolay kıvrılabiliyorsa o kadar taze ve kokuludur. Eğer kıvrılmaya izin vermeyecek kadar sertleşmişse fazlasıyla kuru olduğundan, büyük ihtimalle şekere de çok fazla bir aroma katmayacaktır.

Tek yapmamız gereken, vanilya çubuğunun ortasından bıçakla birkaç kesik atmak. Hepsi bu!
Sonra onu şeker dolu kavanoza batırıyoruz. En azından 15 gün geçtikten sonra şekerimiz kendiliğinden vanilyalanmış, keklere ve pastalara kullanıma hazır oluyor. Ne kadar uzun süre kalırsa, o kadar yoğun oluyor vanilya aroması. Hatta aynı vanilya çubuğunu, eğer çok kurumadıysa, kavanozdaki şekeriniz bittikten sonra, üstüne yenisini doldurarak tekrar kullanabilirsiniz.

Deneyin, fazla bir emek sarfetmeden, evde vanilya var mıydı yok muydu diye düşünmekten sizi kurtaracak uzun vadeli bir çözüm. Yeter ki vanilyanız aromasını yitirecek kadar kuru olmasın...